【腎臓病】低たんぱくごはんの1/10や1/25などの数字はどのような意味ですか? 32【腎臓病】低たんぱくごはんの1/10や1/25などの数字はどのような意味ですか? 普通のお米よりも、たんぱく質が1/10、1/25の量に調整されているという意味です。 分母の数字が大きいほどたんぱく質は少なくなります。 ですので、数字が大きくなるほど、普通のお米とは離れていくことになります。 それぞれお客様の栄養指導、お食事の状況等によってお選びください。