【介護食】 どうして栄養補助食品を使うのですか。 12【介護食】 どうして栄養補助食品を使うのですか。 適切な栄養補給が必要、あるいは栄養状態の改善が重要という高齢者の方では、エネルギーやたんぱく質などの補給量を増やさなければなりませんが、普通の食事で補おうとすると量が増えてしまいます。高齢者の方は「食が細くなった」、「食欲不振があり少ししか食べられない」などの訴えをされる方が多いので、効率よく補給することがポイントとなります。