今年の夏はとっても雨が多いですね。体調はお変わりありませんか？
さて、今回は、㈱廣八堂 様の『やわらか胡麻どうふ禅』『胡麻どうふ禅』という
２種類の『胡麻どうふ』をご紹介したいと思います。

胡麻どうふ禅・・・モチモチ感と口溶け感を重視した食感の胡麻どうふ。
やわらか胡麻どうふ禅・・・モチモチ感を無くし、やわらかさと口溶け感を重視
（本葛を使用しており、大変デリケートな商品です！）

一般の冷凍商品とは異なり、「解凍時の温度帯を高く、時間を短くして
いただくことにより、もちもち感のある食感で提供」していただきやすくなります。
そのため、冷蔵庫のみでの解凍はおすすめしていません。

シンプルで美味しいわさび醤油や、あんをかけてあんかけにしたりとアレンジは様々！

揚げても離水しにくいので、水溶きてんぷら粉に冷凍状態の胡麻どうふ禅をくぐらせ、
170℃で3分ほどあげていただくと、外はサクサク、中はとろっとした食感になります。

ぜひ一度ご賞味ください！詳しくは弊社担当までお問合せください。