ヘルシーで美味しいレシピ

とっても簡単!!低たんぱくレシピ【マカロニサラダ】

マカロニサラダ

マカロニサラダ②

●材料1人分

・グンプンマカロニ・・・・・・・40g
・温泉卵・・・・・・・・・・・・30g
・グリーンアスパラガス・・・・・20g
・スナップえんどう・・・・・・・10g
<A>
・オリーブオイル・・・・・・・・12g
・粉チーズ・・・・・・・・・・・6g
・塩・・・・・・・・・・・・・・1g
・酢・・・・・・・・・・・・・・4g
・レモン汁・・・・・・・・・・・5g
・胡椒・・・・・・・・・・・・・少々
・にんにくのすりおろし・・・・・少々

作り方

  1. グンプンマカロニは沸騰したお湯で2分茹でる。
  2. アスパラガスは塩茹でし、斜め4cm位に切る。スナップえんどうもへたとすじを取り、熱湯でさっと茹でる。
  3. ボウルにAの材料を合わせ、アスパラ・スナップえんどう・グンプンマカロニ・温泉卵を加えて混ぜ盛り付ける。

作り方

マカロニは茹で上がった後水にさらすと、表面のヌメリがとれます。

お好みでパルミジャーノチーズを振っても良いです。
エネルギー 325kcal カリウム 125.1mg
たんぱく質 8.3g リン 161.5mg
脂質 16.3g 食物繊維 2.3g
炭水化物 34.9g 食塩相当量 1.3g


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