春の食材 オススメレシピ

富山もいよいよ桜が咲き始めました♪
今年はコロナウイルスの流行もあり、なかなか外出もできず
外でのお花見も難しいのが、残念ですが
こんな時は、食事のメニューに桜を取り入れ、春らしさを少しでも身近に
感じたいですね!

以前ご紹介した、春のお花見弁当企画の中から今回は
「さくらシューマイ」と「ブロッコリーとかまぼこの胡麻醤油炒め」
をご紹介します(^▽^)

テーブルマーク㈱さくらシューマイ

ピンク色の皮がとても可愛く、ジューシーで食べ応えのある味も魅力の
さくらシューマイは、桜の季節にぴったりな一品です♪
一品あるだけで食事が華やかになりますね!
ご注文は4月末まで受け付けております。

ブロッコリーとかまぼこの胡麻醤油炒め

ブロッコリーとピンクとオレンジの桜の形のちらしかまぼこを使った
見た目が可愛い一品です♪
ちらしかまぼことブロッコリーをごま油で炒め、醤油・酒で味を付け
仕上げに胡麻を振りまぜて出来上がり!とっても簡単なのに、美味しく、
お箸が止まりません!桜のかまぼこが緑に映えて献立が一気に春らしく
なるオススメレシピです☆

コロナへの不安で落ち込みがちですが、バランスの良い食事で免疫力を上げて
献立でお花見気分を演出してみてはいかがでしょうか(^^)

商品のお問い合わせは弊社営業までお気軽にお問合せ下さい☆

 

たけのこ商品のご案内

3月も残すところあと5日。
温かくなり桜も咲き始め、いよいよ春到来ですね!

春と言えば、4月から旬を迎えるたけのこ!!
炊き込みご飯や若竹煮、他にも様々なお料理に使えて
食感も風味も良い竹の子メニュー、今から楽しみですよね(^^♪

弊社でも、「春の定番たけのこ商品企画」と題して、
素材から調理済み商品まで様々なたけのこ商品をご提案しております☆

今年採れたばかりの国産たけのこをワンボイルのみでパウチした
「新鮮チルド国産たけのこ水煮」は新鮮な香りと味が楽しめる
今しか食べられない一品です!!
お好きな形にカットできるホールタイプから、切る手間を省いたカットタイプまで
お料理に合わせてお選びいただけます。

調理済み商品として、
たけのこの穂先の柔らかい部分だけを使った「穂先竹の子の土佐煮」
たけのこを特許技術で柔らかく仕上げ、ふきと合わせた「筍とふきの煮物」

など、すぐ召し上がっていただけるものから、キザミ食などにも使っていただける
素材まで様々ご用意しております。

詳しくは弊社担当者までお気軽にお問合せ下さいませ☆

 

端午の節句商品のご案内

3月に入り温かい日も増えてきました。
コロナウイルスの流行という異例の事態で、歯がゆい思いをされている方も多いかと思います。早く、事態が終息の方向へ向かうことを願うばかりです。

今回は、5月5日のこどもの日 端午の節句の商品のご案内です!
こどもの日の定番と言えば、柏餅ですよね(^^)
でも、どうしてこどもの日に柏餅を食べるようになったのでしょうか?

昔から、丈夫で大きな柏の葉は、食べ物を盛ったり包んで蒸したりする器としての役割を持っていました。
また「柏の木には葉守(はもり)の神が宿る」と言われていたのです。
柏の葉は、枯葉となっても木から落ちず、新芽が芽吹くまで葉に留まることから、木の神様に守られていると考えられていたのです。
このことから「子が生まれるまで、親は生きる」「家系が途絶えない」「子孫繁栄」などの縁起物のよいものとして、柏餅を食べる風習が広まったそうです。

弊社でも、柏餅関連商品をいつくかご紹介しております(^-^)


トーニチ㈱かしわ餅風プリン        トーニチ㈱ふたご柏餅         野口食品㈱かしわ餅

小さいお子さんからからお年を召した方にも幅広くご利用いただける商品ラインナップになっています。
またこの他にもたいやきやかぶと型のかまぼこなどおススメ商品を多数ご提案しております☆

詳しくは、弊社担当者までお問い合わせくださいませ(^▽^)

 

 

お花見弁当商品のご案内

今年はうるう年ということで、1日多い2月も明日で終わりですね。
暖冬と言われていますがまだまだ寒さが厳しい今日この頃…
春が待ち遠しい!!

春と言えば桜♪桜と言えばお花見♪♪

ということで、今回はお花見にぴったりなお弁当のご案内です☆

弊社では春のお花見弁当と題して、混ぜご飯の素や食材、デザート等
約26種類の商品をご提案しております。

実際に食材を調理し、お弁当をつくりました(^-^)

この中で好評だったのはタラの芽の天ぷらです!
山菜の王様と言われているタラの芽を下処理不要の水煮にしたタラの芽を使用し、
てんぷら粉を付けて揚げただけのシンプルな一品ですが、タラの芽の風味が感じられる春らしい一品に仕上がりました。

他にも国産原料で作られたさくらご飯の素や桜色の皮で包んださくらシューマイ
ピンク色の葛こごりやイチゴのムースケーキ、春をかたどった生和菓子など、
おススメ商品が満載の春のお花見弁当♪

気になる方は、弊社担当者までお気軽にお問合せ下さい(^-^)

 

ホワイトデー商品のご案内

今週金曜日はバレンタインデーですね!
男性のみなさんはドキドキの1日になりそうですね(*^^*)

バレンタインデーは女性から男性へチョコレートを贈るイメージですが、
その風習は日本独自のもので、海外では男女共にプレゼントを贈り合う
というのが一般的なようですよ。

さて、バレンタインデーが終わると次にやってくるのが3月14日のホワイトデーです。
ホワイトデーはバレンタインデーにもらったもののお返しとして、
お菓子やプレゼントを贈る風習がありますが、送るお菓子の種類によって
伝える意味が違う事をみなさんご存知でしたか?

一般的にクッキーを贈る人が多いようですが、その意味は
『友達のままでいよう』だそうです。
サクサクしていることからドライな関係をイメージさせるためだそうです。
友チョコや義理チョコのお返しにはクッキーが良いですね!

他にもキャンデーやカップケーキには
『あなたが好きです』『特別な存在です』という意味があるそうです。

弊社ではホワイトデー企画商品として、いちごのカップケーキをご用意しています。
トーニチ㈱ いちごカップケーキ

クマのパッケージが可愛いですね♪
乳・卵・小麦不使用なので、お子さんでも安心して食べられます(^^)

他にもホワイトデーに贈るオススメデザートをご用意しておりますので
気になる方は、弊社担当者までお気軽にお問い合わせください。

 

 

 

 

ひなまつり商品のご案内

1月も下旬になり、寒い日が続いていますが、皆様体調など崩しておられませんか?
春が待ち遠しい今日この頃、少し早いですがひな祭り商品のご案内です(^-^)
3/3のひな祭りに向けて、弊社でも数多くひな祭り商品を取りそろえております。
個人的におすすめしたい商品はこちらのかわいい人形の形の和菓子です。
林兼産業㈱ 催事用和菓子 男雛・女雛
こしあんの上用饅頭を二色重ねの羊かんで包み、着物に見立てて、お雛様のような
可愛い和菓子になっています。
その他にも、さくらやももなど春らしさを感じる素材を使用したゼリーや饅頭、
定番のひなあられなどございます。
詳しくは今期のひなまつりのチラシをご確認下さい。

施設用①            施設用②

保育園             施設用レシピ
気になる商品がありましたら、弊社営業担当までお問合せ下さい。

 

 

 

バレンタイン商品のご案内

もう一か月程でバレンタインですね
男性の方はドキドキする季節ですね♪
みなさんはバレンタインは手作り派ですか?
弊社では、簡単に作れて美味しいかんたんプリンをご提案しております。
その作り方は驚くほど簡単!!
湯煎にかけて冷やすだけ
なんです(^-^)
お好みの型に入れて冷蔵庫で冷やせばプリンに
冷凍庫で冷やせばアイスになります!
お好みでホイップをトッピングしても美味しいですよ(^-^)

本当は手作りしたいけどなかなか・・・と悩んでおられる方
是非一度こちら試しててみてください☆

その他にもおすすめチョコ商品やハートの形の杏仁豆腐など
バレンタインにおススメの商品を取りそろえておりますので、
気になる方は弊社までお気軽にお問合せ下さい。

※下記商品のコーヒーとキャラメルはケース販売になります。

節分商品のご案内

2月3日は「節分(せつぶん)」ですね(^^)!
弊社でも数多くの節分用品を期間限定で取り扱っておりますので、
気になる方は、ぜひ、弊社営業担当までお問合せいただきますようお願い致します。

 

ここでちょっとした雑学ですが、
節分とは本来、「季節を分ける」つまり季節が移り変わる節日を指し、
立春・立夏・立秋・立冬それぞれの前日に、1年に4回あったものでした。
ところが、日本では立春は1年のはじまりとして、とくに尊ばれたため、
次第に節分といえば春の節分のみを指すようになっていったようです。

 

さて!ここで大切な豆まきの仕方を改めてご紹介いたします☆
【豆は必ず炒り豆で】
豆には穀物の霊力が宿っているとされています。
また、芽が出る寸前の春の豆は生命力の象徴で縁起が良いとされていますが、
拾い忘れた豆から芽が出ると良くないことが起こるといわれています。
豆は必ず火を通してからまきましょう。スーパーで売っている節分用の炒り豆でOKです。
【神棚に祭って鬼退治のパワーアップ】
炒った豆を枡に入れ、神棚にお供えします。神棚がない場合は南の方角に置きます。
夜になってから、戸口や窓、ベランダなどで豆まき開始です。
・大きな声で「鬼は外!福は内!」
豆をまくのは、家長の役目とされ、その年の干支の年男、年女も吉とされています。
家中の戸を開け放して「鬼は外!福は内!」と
大きな声で唱えながら家の外と内に豆をまきます。
豆をまいたら、鬼が入ってこないようすぐに戸を閉めます。

 

そのあと1年間無病息災で過ごせるよう、年の数だけ福豆を食べる風習があります。
食べる豆の数は、新しい年の厄祓いなので満年齢よりも1つ多く食べる、
いわゆる 数え年として1つ多く食べるなど、地方によって様々ですが、
全部食べきれないという方は、梅干し、塩昆布、豆3粒を入れた「福茶」を飲む方法もあります。

 

夏のひんやりアイスのご案内

アイスクリームは18世紀のアメリカで生まれたそうです!
(その後、日本は約100年遅れで伝わります)
さて!いきなりですが、アイスクリームの種類を詳しくご存じですか?
実は、皆さんがアイスクリームだと思っているものは、
アイスクリームではないかもしれません!!!
というのは、「アイス=アイスクリーム」でしょ?と思われていますが、
実は厳密には分類があります。

 

1.種類別)アイスクリーム
(乳固形分15.0%以上 うち乳脂肪分8.0%以上)
乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれており、ミルクの風味が豊かに感じられます。
市販のものでいうと、やっぱりハーゲンダッツが王道ですね。
そして、アイスクリームながら、低価格に挑戦している「MOWモウ」。
 
2.種類別)アイスミルク
(乳固形分10.0%以上 うち乳脂肪分3.0%以上)
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、
牛乳と同じくらいの乳成分を含んでいます。植物油脂が使われることもあります。
市販のものは、チョコモナカジャンボやジャイアントコーン、雪見だいふくなど。
3.種類別)ラクトアイス
(乳固形分3.0%以上)
乳固形分はさらに少ない。植物油脂が使われることもあります。
市販のものは、スーパーカップ、パピコ、爽など。

 

4.種類別)氷菓
乳固形分はほとんどありません。
果汁などを凍らせたアイスキャンディーやかき氷などがあります
氷菓といえばこちらも王道の「ガリガリ君」。

 

以上4つの種類にわけられます!
乳固形分の違いで味の濃さなどに違いが出てくるようですね^^
暑い毎日の中に、ほっと一息至福の瞬間をくれる身近で美味しいデザート。たまりません。
弊社も夏限定のアイスをたくさん取り扱いしております。
今年の新商品、金座和アイスの「溶けない?!アイス」シリーズはイチオシです☆
お味はチョコ、抹茶、バニラの3種類
ぜひ一度ご賞味くださいませ!

アイス

 

 

お月見商品のご案内

暑さがとっても厳しいですが、みなさん熱中症にはくれぐれもご注意を!

さて、今回は月見(中秋の名月)商品のご案内をしたいと思います。
中秋の名月と旧暦8月15日の月のこと。いわゆる「十五夜」のことです。
中秋の名月は、他の季節の月よりもとても綺麗なイメージがあります。

秋の月が綺麗な理由は、単に心理的なものだけではなく、
空気の水分量や月の高さが秋にはベストな状態になるからだそうです^^

平安時代には、お月見はまだ一般的な風習ではなく、
”貴族が風流を楽しむ”という意味が強かったそうですが、
江戸時代になって、一般庶民の間でも中秋の名月を鑑賞しながら
収穫した芋を食べるという風習が生まれました。
その頃から「収穫の季節に豊作を感謝する」という意味あいがうまれたそうです。

ちなみに、お供え物と一緒に「すすき」を供えるのは、
すすきを稲穂に見立てており、神様への収穫感謝を表明しています。
お月見の由来には「最も美しく見える季節に月を鑑賞する」という意味の他にも、
「神様への豊作祈願や収穫の感謝を表す」という意味合いもあるのです。

今年もみなさんでお月様を眺めながら食事を楽しんでくださいね^^
弊社ではお月見限定のデザートや食材などをたくさん
取り揃えておりますのでぜひ一度お問合せくださいませ☆

おつきみ

 

 

ひなまつり商品のご案内

今年は寒波がひどく、寒さが身に沁みますね…。
みなさん風邪をひかないように気を付けてください!

さて! あかりをつけましょう ぼんぼりに~♪ということで、、
すこし早いですが、ひなまつり商品のご案内です。

今年は新しく㈱サンエーさんの「国産さくらごはん/1升用」を
加えて、全27品の商品をお客様へご案内しています!
ひなまつりの献立で悩んでいらっしゃる方は、ぜひ弊社担当までご連絡ください(^^)

節分商品のご案内

今年も節分の時期が近くなってまいりました!
弊社では節分用のデザートやおかずなど、多数の商品を取り扱っております☆
ぜひ一度弊社担当までお問合せくださいませ。

さて!!ご存知の方も多いと思いますが、、
恵方巻の正しい食べ方をお伝えしますっ(^^)

恵方をむいて食べる事!
ルールその1。恵方をむいて食べる事
まずはその年の恵方をむいて食べることです。
神様がいらっしゃる恵方をむいて、食べている間はその方向だけを見ること。
よそ見をしてはいけませんよ~✖
そうでないとご利益を得ることが出来ないそうです。
2018年の恵方は「南南東やや右」!毎年方角が変わるのでお間違えのないように!

恵方巻きは黙って食べる事!
恵方巻きのルールその2。恵方巻きは黙って食べる事
恵方巻きを食べるときは、黙って食べましょう!
食べ終わるまで黙って食べないとご利益を得ることが出来ないそうです。
丸ごと食べ終わるまで、静か~~に恵方巻きを全部食べきりましょう。
食べ終わった後は楽しくおしゃべりしながら、食事をしてくださいね♪

方巻きは一気に食べる事!
恵方巻きルールその3。恵方巻きは一気に食べる事
恵方巻きを食べるときは切り分けたりせず、一本をがぶっと一気に!
途中で休んだりすると、やはりご利益がなくなってしまうんだそうです。
食べる前に恵方を向き、すぅ~~~っと深呼吸。
食べ終わるまでそのままの方向を向き、一気に一本いただいてください!
一気に食べることが大事なのでお子様用は少し細めに巻くといいですよ☆


さあ、これで恵方巻きの食べ方の知識はばっちりですね!
ご利益を逃さずつかんじゃいましょう!

 

年末おすすめ商品のご案内

みなさまに『年越しそば』にぴったりの商品をご紹介いたします☆

一年の締めくくりに食べる年越しそば。
年越しそばの由来については諸説ありますが、
そばのように長く細くということをかけて、
『延命長寿』や『家運長命』などの縁起を担いで
食べるようになったと言われています。

そばと同じく『海老』も長寿を表す縁起の良い素材です。
今回は、自然解凍でもお召し上がりいただける
㈱なかしまの『つまみ揚げ 20g×30入』と
テーブルマーク㈱の『揚げ職人えび天ぷら 34g×10入』をご用意いたしました。

よりよい一年を迎えられるように願いながらご家族で
是非お召し上がりください☆

冬のおすすめ炒飯・炊飯のご案内

寒さもだんだん厳しくなってきましたね。
みなさま風邪をひかないようにお気をつけください☆
さて、今月初めから富山市の極一部の地域でのみご案内をしておりました
レストランユース 梅としらすのピラフ VS 神戸長田牛すじぼっかけ炒飯】企画!

梅としらすのピラフは、五穀をベースに赤しそと白ごまを加え、
さらに、カリカリ梅、卵、しらす、葉大根をたっぷりと使いました。
梅の酸味としらすの旨みがやみつきになる贅沢な一品。(ニチレイフーズ)

牛すじぼっかけ炒飯は、神戸民のソウルフード!
神戸長田区で愛されている庶民の味「ぼっかけ」を
中華風にアレンジしたオリジナル商品です☆(MCC食品)

どちらも各メーカー様のこだわりの逸品!
現時点(12/11)で、牛すじぼっかけ炒飯238食、梅としらすのピラフ136食売れました☆
今回は牛すじの勝利のようです^^

ピラフぼっかけ

 

 

 

 

 

お正月商品のご案内

今年も残すところあと1ヵ月半。
年々感じますが、月日が流れるのは本当に早いですね…

寒さもどんどん厳しくなってきていますが、
みなさん寒さに負けないよう、頑張りましょう!!

いきなりですが、みなさんおせちは手作り派ですか?
年始の特別な意味を持つ料理を手作りで振る舞えたらとても素敵ですね!
しかし!手間暇かかるおせち料理は、最初から全部自分で作るのは難しいもの。

例えば、黒豆や昆布巻きなどは初心者には失敗しやすいメニューです。

手間もかかるため、たくさんの料理を詰め合わせる
おせち料理を初めて作るなら、時間のかかるものや失敗しやすいものは購入し、
比較的簡単な料理を手作りするという方法がオススメ☆

弊社では、噛む力が弱い方向けのやわらかい正月食材も取り扱っておりますので、
ぜひ、お問合せください。(一般の方向けの正月食材もございます)

12.1月おすすめまんじゅうのご案内

11月も半分が過ぎ、すっかり冬になりつつあります。
雪が降るのも近いかもしれないですね。

今回は12.1月におすすめのおまんじゅうを4点ご案内いたします。
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ゆずまんじゅう :爽やかでフレッシュなゆずの香りを楽しめます!
梅まんじゅう  :ほんの~りと甘酸っぱい梅の味がするおまんじゅう。
紅白まんじゅう紅:紅い生地の中に白桃あんと入れた紅白の鮮やかさが特徴。
紅白まんじゅう白:白い生地の中に苺風味の餡を入れた紅白の鮮やかさが特徴。
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ふんわりしっとりした生地であんを包み、やわらかで口当たりが良い和菓子です♪
詳しくは弊社の担当にお問い合わせください。

グレイビーハンバーグのご案内

!!待望の復活!!
グレイビーハンバーグのご案内です☆

ニチレイフーズさんの自信作が待望の復活。
ハンバーグ本来の美味しさを追求するために、製法を徹底的に見直し、
ジューシーで肉の旨みたっぷりに仕上げました!

おいしいハンバーグを実現するために、
ブイヨンジュレ製法(ブイヨンをジュレにすることで、加熱時に溶解しジュワっと肉汁が溢れる)、
ダブルベクトル製法(高温で両面同時に焼き上げ)、
マルチスチーム製法(100℃を超える高温蒸気を利用し、旨みを閉じ込める)の
3つの製法をこだわりました。

この機会にぜひ!!!

クリスマス商品のご案内

10月に入り実りの秋となってきました。
紅葉へ行くにはまだ少し早いですが、これから色づき始めるのが楽しみですね!

さて、今回は一足早くクリスマス商品のご案内です。
今年は、冷凍ケーキ、生ケーキ、ケーキ台など、たくさんのケーキを
取りそろえております☆

おなじみのシャンメリーや、クリスマス限定パッケージのアシドミルク、
そのほかにもチキンやアレルギー対応の商品もございますので、
お気軽にお問合せくださいませ。

クリスマス

Halloween商品のご案内

秋冷のころとなりましたが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか?
・・・そして10月といえば、ハロウィンです!^^

そもそもハロウィンとは、古代ケルト民族のお祭りで、
1年の終わりを10月31日と定め、この夜は死者の霊が家族を訪ねたり、
魔女が出てくると信じられていたそうです。(日本でいうと、大晦日とお盆が合わさったようなものですね)

仮装をするのは、霊たちに溶け込み、目をくらませるという意味があり、
お菓子をあげるのは外を徘徊している霊たちが家の中に入ってしまわないよう、
お菓子を渡すことで元の世界へ戻ってもらうためだとか!

今年はハロウィンのアレンジした食事で、楽しくハロウィン気分を味わってみるのも良いですね♪

かぼちゃ素材、ハロウィン柄のかわいいお菓子やかまぼこ等、
たくさんの商品を弊社でご用意しておりますので、お気軽にお問合せください!

 

 

10.11月おすすめおまんじゅうのご案内

9月も半分を過ぎ、すっかり秋になりつつありますね。
この時期は暑くもなく、かといって寒くもなく、とっても過ごしやすいですよね。

今回は10.11月におすすめのおまんじゅうを2点ご案内いたします♪
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温泉まんじゅう:味わい深い黒糖生地で、温泉地で食べるおまんじゅうをイメージ。
南瓜まんじゅう:かぼちゃ餡がとっても濃厚!かぼちゃを食べているよう!
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ふんわりしっとりした生地であんを包み、やわらかで口当たりが良い和菓子です♪
詳しくは弊社の担当にお問い合わせください。


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